Жительница района Чертаново Центральное Александра Крупина увлекается готовкой варенья. Она собирает яблоки в саду на Днепропетровской улице, на территории наследия совхоза «Красный Маяк».
Из собранных плодов девушка делает варенье для себя и своих близких.
«О том, что там можно собирать яблоки, узнала от соседей. Варенье варю «быстрое»: нарезанные, без сердцевины яблоки, сахар, вода. Настаиваю заготовку до выделения сока, затем дважды довожу до кипения и остужаю. В третий раз после кипячения раскладываю по маленьким стерильным баночкам. Для разнообразия добавляю корицу, гвоздику, цедру цитрусовых. Пробовала делать пастилу — получилось вкусно, но процесс долгий. Сами яблочки чаще всего с кислинкой, но варенье получается вкусным. Красиво оформленная баночка с вареньем иногда становится отличным подарком», — рассказала газете «На Варшавке. Чертаново Центральное» Александра Крупина.
Метки: Москва, Чертаново Центральное, ЮАО, яблоки
